L'Aubergade (Dury)

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L'Aubergade (Dury)

Dury - Somme

Aux abords d'Amiens et de sa cathédrale, L'Aubergade bénéficie de l'environnement de campagne tranquille du cœur de la Somme. Le restaurant dispose de salles spacieuses et lumineuses, au décor contemporain et minimaliste. Les produits de qualité sont mis en valeur par le Chef, qui délivre une cuisine gastronomique innovante, issue de la tradition culinaire française.

Praktische Informationen

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Standort : Amiens (6 km), Breteuil (26 km)
Zugang : gare d’Amiens (7 km)

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programm 1

2 personnes

- Un repas par personne (entrée + plat + dessert)
Wonderbox Privileg
- Un cocktail maison offert de juillet à août
Réservation obligatoire
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Beispielmenü

Coquilles saint-jacques en émincés, marinées au Xérés, nappées d'une fine crème de potiron
Pavé de bar rôti sur la peau et sa compotée de fenouil, câpres, concombres et citrons
Palet croustillant de spéculoos à la rhubarbe, mousse de marron, biscuit viennois, glace caramel

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Programm

149.90 CHF

2 personnes

Gültigkeit: 30/09/2031

- Un repas par personne (entrée + plat + dessert)
Wonderbox Privileg
- Un cocktail maison offert de juillet à août

Beispielmenü

Coquilles saint-jacques en émincés, marinées au Xérés, nappées d'une fine crème de potiron
Pavé de bar rôti sur la peau et sa compotée de fenouil, câpres, concombres et citrons
Palet croustillant de spéculoos à la rhubarbe, mousse de marron, biscuit viennois, glace caramel

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Programm 2

2 personnes

- Un menu "4 services" (entrée + plat poisson + plat viande + dessert)
La réservation est nécessaire pour cette offre.
Les boissons ne sont pas comprises dans le menu
PMR (Personne à Mobilité Réduite)

Beispielmenü

Le foie gras de canard (pressé de foie gras de canard, jeunes poireaux et jambon Serrano)
La Saint-Jacques (noix de coquilles de Saint-Jacques rôties, crème de laitue, compotée de carottes et lard fumé)
Le veau (médaillon de veau, racines de persil rôties, mousseline de champignon, jus à l’arabica)
Le chocolat au lait (gelée de chocolat au lait, biscuit praliné, coulis de mangue et son sorbet)

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