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Restaurant Damien Germanier

Sion - Valais Voir sur la carte

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Restaurant Damien Germanier

Sion - Valais

Damien Germanier a travaillé au restaurant Le Pont de Brent, où il s’est démarqué tant par la qualité de son travail que par sa ténacité à réussir. Son métier est sa passion et ce sémillant cuisinier n’a de cesse de s’investir pour acquérir et confirmer sa réputation. Au-delà des modes, sa cuisine est restée fidèle à l'esprit des maisons où il a travaillé.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
Fermé : du 2 au 15 janvier, du 21 juillet au 15 août

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Sion, Martigny (22 km)
Accès : gare de Sion

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme

2 personnes

- Un menu 5 plats
Restaurant labellisé 17 points guide Gault & Millau et 1 étoile guide Michelin
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Les grosses asperges : la blanche rôtie au beurre d’agrumes, la verte glacée
Déclinaison d’amandes et agrumes
Un pavé de truite marinée, cuit à l’unilatérale, sabayon champagne orange et endives en texture
Le filet de lieu jaune à la vapeur, petit boulgour et graffitis
Le pigeon rôti, cuisse confite, jus tranché à la sauge et déclinaison de carottes
Une boîte surprise au chocolat, rafraîchie aux fruits de la passion

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Programme

CHF 249.90

2 personnes

Validité : 30/06/2031

- Un menu 5 plats

Exemple de menu

Les grosses asperges : la blanche rôtie au beurre d’agrumes, la verte glacée
Déclinaison d’amandes et agrumes
Un pavé de truite marinée, cuit à l’unilatérale, sabayon champagne orange et endives en texture
Le filet de lieu jaune à la vapeur, petit boulgour et graffitis
Le pigeon rôti, cuisse confite, jus tranché à la sauge et déclinaison de carottes
Une boîte surprise au chocolat, rafraîchie aux fruits de la passion

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Plus d’informations sur Restaurant Damien Germanier

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
Fermé : du 2 au 15 janvier, du 21 juillet au 15 août

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Sion, Martigny (22 km)
Accès : gare de Sion

Adresse

Rue du Scex 33 Sion - Valais

À découvrir

Sur place

Sur place : parking gratuit, Wifi gratuit, golf, randonnée, tennis, VTT
À proximité : musées, excursions, visite guidée, dégustation de vins, châteaux, veille ville

Informations complémentaires

Restaurant 1 Étoile dans le guide MICHELIN

À proximité :

musées, excursions, visite guidée, dégustation de vins, châteaux, veille ville

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