Il ristorante Abrasador La Parrilla de Montesa, con la sua cucina d'avanguardia e tradizionale, si è sempre impegnato in una gastronomia basata sul prodotto e informale. La carne alla griglia è la migliore Crianza Propia di tutta la Spagna, prodotta dal Gruppo Abrasador. Vivono e lavorano con la strada e lo devono ad essa: le loro cucine sono sempre unite dalla tradizione, dall'avanguardia e dalla griglia.